Évenements

Menu de la Saint-Valentin samedi le 11 février et mardi le 14 février

Avec Louise Thibault, chanteuse  et Jon Gearey, guitariste
 

Amuses bouche

                                                                                                                         

Velouté de carottes bios au gingembre et orange

Ou

Salade verte, vinaigrette maison
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Foie gras de canard d'Orford farci aux figues marinées au cidre de glace du Pinacle

et son chutney EXTRA : 10$  
   
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Croustillant de poires au vin rouge épicé et fromage brie, réduction de

cuisson des poires à l'huile de noix

Ou

Carpaccio de thon, crème de wasabi, salsa d'ananas à la coriandre et tuile de sésame noir

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Caille farcie aux canneberges sur riz sauvage, sauce au Porto

Ou

Filet mignon de boeuf poêlé, sauce aux 3 poivres EXTRA : 5$

Ou

Longe de wapiti du Québec avec champignons persillés, réduction de fonds de gibier

Ou

Duo de pétoncles et crevettes, sauce au Noilly Prat et curry sur épinards et quinoa

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 Trio de crèmes brûlées aux 3 chocolats

Ou

Gâteau Coeur d'Or avec confit de fraises au basilic et mousse au chocolat noir

Ou

Verrine mangue, crème de coconut et meringue

  
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Café, thé ou tisane inclus    Café expresso EXTRA : 2,50$

Eau Eska gazéifiée (du Québec) 750 ml 6$

ASSIETTE DE FROMAGES DU TERROIR (3) : EXTRA 10$

        
42 $  plus taxes, plus service
  Apportez votre vin ! Bon appétit !!
819-842-4363

Bonne Saint-Valentin !

 

 

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