Menu

 

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Amuses bouche

 Velouté de rutabagas et petite mousse de crème d'érable

 Ou
Salade verte, vinaigrette maison
 
 
 
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Croustillant de poire au vin rouge épicé et fromage brie, réduction de cuisson des poires à l'huile de noix
Ou
Ceviche de pétoncles à la limette et salade de papayes vertes


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Râble de lapin de Stanstead farci aux légumes et en croûte de noix sur sauce au jus de carottes et moutarde
Ou
Filet mignon de boeuf poêlé, sauce au 3 poivres (noir, vert, rose) EXTRA : 5$
Ou

Émincé de magret de canard d'Orford grillé, sauce à l'érable et purée de courge

Ou

Pavé de mahi mahi mariné et grillé, salsa de mangues à la coriandre et risotto d'orge
 
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Trio de crèmes brûlées (beurre d'érable, gingembre confit, café moka)
Ou
Gâteau au fromage et clémentine
 Ou

Tarte à l'orange sanguine meringuée
 
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Café, thé ou tisane  régulier inclus          Café espresso EXTRA : 2,50$

  ASSIETTE DE FROMAGES DU TERROIR (3) : EXTRA 10$

Eau Eska gazéifiée (du Québec) 750ml : 6$
 

Apportez votre vin !  Bon appétit !

42$ plus taxes...Plus service
 
819-842-4363

 

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